马上就要到春节了，在我们的传统习俗里，春节要从初一庆祝到初七，而真正意义上的过完年则是过完正月十五，下面给大家分享关于正月初十吃莜面的由来，欢迎阅读!
正月初十吃莜面的由来
莜面是家常饭，千百年来，既不“白富美”，也不“高大上”，挤不进佳节，上不了庙堂，只是寻常人在寻常日子吃得寻常食物。可近年来，莜面渐渐从“柴火妞儿”出蜕成“白富美”，上了富贵人家的餐桌，走入年节的食谱。有些地方在春节期间时兴起吃亲手做得“莜面鱼鱼”，渐成习俗，流传日广。出现的东西总有出现的理由，还是那句话，不是空穴来风。
春节期间吃莜面鱼鱼风从何来
一是莜面鱼鱼“莜鱼”二字谐音“有鱼”，“年年莜鱼”取“年年有余”的意思。春节期间，一家人团圆，笑语满堂，大人孩子亲自动手搓鱼鱼。手艺高的“巧手搓来玉色匀，压匾佳人缠臂金”;手艺差的“蛇吃麻雀不匀称，笑得阿娘肚子疼”。搓得丑也罢俊也罢，都在莜面鱼鱼里注入一种信息意念，寄托一种憧憬愿望，讨一个吉祥兆头，不失为一种传递正能量的美意。二是春节期间吃莜面鱼鱼，对肥腻饮食是一种调节，无论舌尖的欲望还是养生健康，都不失为一个好主意。
简便易行，益人身心，这是春节期间吃“莜面鱼鱼”的理由。
正月初十的讲究
地日石头节
正月初十在过去被称作是“地日”，传说这天是石头的生日，被称为石头节，俗称“十指”。
有人考证认为这应该是从初十的“十”音化来的。因为“十”“石”同音，正月初十又是一年第一个初十，所以干脆，就把这天作为石头的生日吧，这天就成为石头节了。
这一天，在民间忌动石器。只要是石器，都不能搬动，也不能搬石头。就是说这一天凡是什么磨、碾、磙子等石制工具都不能动。这位说：“我要砸个蒜，用个石头臼子，行不行?”不行!“那我砸韭菜花儿呢?”您非得在这一天吃什么砸东西吗?您干脆不吃得了。总而言之，这一天有“石不动”或“十不动”的说法。有的说是“石不动”就是不动石;有的说是“十不动”，就是有十种东西不能动。总而言之，过去在这一天是不能动石器的。因为除夕是贴春联，贴福字的时候，在这些石器之上也要贴上春联，贴上福字，贴上道酉，尤其像磨盘、碾子，在过去正月初十以前是禁止使用的。过了正月初十，则可以开封使用，就没什么讲究了。
在正月初十这一天不仅不能动石头，甚至还要设祭来享祭石头。因为石器里面很多(如石碾)都是碾粮食的，不要到后来伤害庄稼，要祭奠祭奠。还要习惯性地祭祀一些神仙，什么神仙?什么没神呢?碾有碾神，磨有磨神，臼有臼神，蒜臼子也有神……最有名的石头神就是那位泰山石敢当了。咱说了，中国老百姓心目中的神仙太多了，到处都有神啊。所以说，到这一天大家要祭一祭这些石头神，甚至有些地方家家还要向石头焚香致敬来过石头节。
石头节据考证应该与原始人类对于大山和石头的崇拜有着流源关系。在过石头节这一天吃午饭必食馍饼。认为吃饼，一年之内便会财运亨通。有的地方在这一天还有抬石头神的风俗。在初九的晚上人们要把一个瓦罐儿冻结在一块平滑的大石头上。初十的早晨用绳子拴上瓦罐儿的罐儿鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐儿走，石头如果不落地，则预示着当年五谷丰登。
老鼠嫁女
因为在旧社会很多的墙基都是用石头垒砌的，下面是石头，上面是土，所以家家户户除了养人以外，还养了许多耗子，也就是老鼠，都生活在人家里的墙角窟窿里。虽然“老鼠过街人人喊打”说得好，但是毕竟老鼠和人经常在一个房间住，所以，老百姓一看得了，怎么着这过年也得给老鼠过过呀。老百姓一合计就把正月初十这天定为老鼠娶媳妇的日子。也有的说初十这天为老鼠娶亲日，也有的说初十这天为老鼠嫁女日，总之，初十这天那是老鼠的大好日子。在山西平遥县初十这天，老百姓们要把面饼放在墙根中，要给家里的老鼠嫁女儿随那么一点份子。
在我国的湖南宁远，那里认为老鼠嫁女不在正月初十，在哪天呢?在正月十七，说在这一天忌讳开启箱柜，因为怕惊动了老鼠。头一天晚上，儿童要把糖果、花生放到阴暗处、墙角内，并且要敲打什么锅盖啊，簸箕等等，大敲大打，那就是为老鼠催嫁妆呢。第二天早晨，再把家里的鼠穴封塞，什么意思呢?就是说老鼠你不是嫁女儿吗?嫁走吧，就别再回来了，认为从此之后就可以永远绝迹。还有的地区在初十老鼠嫁女之日，人们很早就要上炕睡觉了，为的就是不打扰人家老鼠。人家老鼠也不容易，一年过那么一个洞房花烛夜，就让人家好好地过，咱们也别打扰人家，也别惊扰人家。俗话说得好，“你扰它一天，它扰你一年”啊。其实你不扰它，它也扰你一年。
在晋东南地区，老百__惯用谷面做蒸食，称为十字团。到了晚上也放在墙角土穴之处供老鼠使用。晋南地区也是在墙根放置面饼以庆祝老鼠娶媳妇。
在忻州地区，正月初十有个习俗，要吃莜面鱼鱼或高粱面鱼鱼。妇女们搓鱼鱼一手五根，两手要同时动作，在面板上搓动这十几根细长的面鱼儿，故把这一天又称为“十指”。搓面鱼儿的时候要捏一些花轿同时蒸熟，放置于墙角瓮底等处，干什么呢?也是为老鼠娶亲准备的。
你看，好像在我国不少的地方都有“老鼠娶亲”的传说。于是，在我国许多地方，初十这天晚上，人们都要在屋角内，墙角，还有水瓮那里点灯、焚香、敬纸，以对老鼠娶亲表示祝贺。但是这种风俗也有所不同。
在晋北的一些地方，晚上不能点灯，不能说话，怕说话点灯惊扰了老鼠，惊扰了人家娶亲。惊扰了老鼠那是小事儿，更要命的是怕惊吓了“鼠神”。老鼠也有神?啊，咱不说了吗?什么都有神。所以，到这一天，不要说话，不要点灯。大人好说，可有些小孩子不明事理，他要说话，要点灯怎么办?大人就跟他说：“不要点灯，别说话，别吵吵，告诉你，今天晚上这老鼠娶媳妇。”小孩子一听：“哎，老鼠娶媳妇，真有趣儿啊!”小孩子好奇啊，往往信以为真，更不睡觉了，要看个明白。那怎么办呢?这个时候有一个祖传的传说可以对付小孩儿。大人们一看小孩子如果是闹着不睡觉，就对孩子说：“哎，你要是想看老鼠娶亲也容易，但是你这样看，看不见，你听也听不见锣声、鼓声。怎么才能看见呢?要‘嘴里含着驴粪蛋蛋儿，耳朵里塞上羊屎蛋蛋儿，眼皮儿上贴着鸡屎片片儿’，在满天星星的时候趴在磨眼儿里才能看到老鼠娶亲的热闹场面，才能听到鼓乐声。你干不干?”孩子一听，什么?哦，嘴里含着驴粪，耳朵里塞上羊屎，眼上贴上鸡屎?哎哟，那我看他干吗呀?多脏呀!孩子们当然不干了。不干怎么办呢?大人们一乐，拿巴掌“啪!”往孩子小屁股上拍一巴掌：“不干啊?不干给我睡觉!”孩子没办法，只好睡觉了。所以，这个民俗充分反映了历史上的民间既对鼠害厌恶，又对鼠害害怕的传统心理。
正是因为这样的心理，在初十这天，民间除了要对老鼠进行畏惧性的祈祷以外，还有许多希冀明年粮丰的活动。
如在晋南地区，老百姓们要用面食捏成农作物禾穗的形状，象征着农业丰收，并把此日称为“埋子日”。
晋东南地区习惯用谷面捏成十二个灯盏，象征十二个月。如果这年闰月呢?那就捏十三盏。按照顺序摆在笼屉里，蒸熟后，仔细观察灯盏内是否有水，哪一盏里有水就表明哪一个月有雨水。水多则雨涝，无水则干旱。也有的地方，不是在初十这天进行这个活动。有的地方在正月十五元宵节的时候进行这种活动，有的地方在二月二龙抬头青龙节的时候蒸灯以测旱涝丰欠。但是有一点，什么时候进行这种活动，什么时候都没灵验过。怎么?它不可能灵验，那只不过是老百姓一个对未来的希冀的活动罢了。
初十还是“子婿日”
正月初十在古时候除了是石头节以外，这一天还被称作为“子婿日”就是说这一天是岳父宴请子婿们的日子，和初二差不多。只不过是初二那天是女婿们去拜见岳父，初十这天是岳父们来宴请女婿。为什么在这一天还要宴请女婿呢?因为初九那天是天公生，天公生给老天爷供的供品又多又好吃，吃不完啊。老天爷真吃啊?嗨，不是有那句话吗——“敬神神知，上供人吃”嘛。老天爷哪能真的过来吃东西啊，还是人吃的多。所以，初十吃不完，剩下很多，在过去，吃不完就浪费了呀，又没冰箱，怎么办呢?娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食，把女儿女婿再招来吃一顿。所以，初十这天又称为“子婿日”。
正月初十为什么被称为石头节
南方部分地区(如东边勇)有开灯的习俗，设开灯酒宴。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬，认为“十”，谐音“石”，因此初十为石头生日，这天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”;午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。
这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”河南风俗。这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓(yùn)城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。在河北省中南部，晚上各家各户会在门口点燃篝火，将一年内用旧的炊具等烧掉，预兆全家在新的一年里无灾无难。
正月初九是拜太岁的日子
正月初九也是安太岁仪式的时间，当年冲犯太岁的人可以趁此时机到宫观，写上自己的姓名、八字，再添一些香油钱，委由道长负责化解即可。还有就是到玉皇大帝殿里，给他敬香，以求得太岁星君在这一年中的特别护佑。常言道，太岁可敬不可冲。敬太岁，他会帮你平平安安的度过这一年。
化解太岁也可以请太岁符、太岁锦囊等
太岁符、太岁锦囊必须已经开光，可置于钱包内随身携带化解太岁，解除因为犯太岁而带来的运势起伏状况，还能帮助流年运势不佳之人改善不利影响，趋利避害，助运化煞。
化解犯太岁最好的方法就是年初之时，到道观里请道长设坛祈祷、诵经礼拜、奏疏请愿太岁星君感应，以保平安吉祥，就是常说的“拜太岁”。
“拜太岁”后要于年尾“还太岁”，以酬谢神明一年来的庇佑，方法与拜太岁相似。
正月初九也是还愿日
在过去一年里，很多人为了自己或家人的事情许下大愿，当愿望实现，自然就要进行还愿。如果许愿而忘记还愿，在命理上讲就欠下了因果债，欠下的总是要还，否则对你以后的生活不好，所以很多人会在正月初九到宫观还愿，也就是还下这个因果债。
还愿是因人而异，因地而定的，应该根据你当时许愿的环境，地点，许愿的情况来还愿。比如你原先是在庙里许愿，那么就要到庙里还愿。有些地方的风俗，在正月初九祭祀玉皇大帝的同时，就一同还愿了，因为传说在这天还愿的效果最好。